Le Blog
Actualités
Le Domaine du Ferret reçoit le label Clef Verte
Au terme d’un processus exigeant, le Domaine du Ferret à Lège-Cap-Ferret vient de décrocher sa labellisation Clef Verte au titre de l’année 2026.Cette distinction internationale vient récompenser un engagement concret et une démarche engagée de longue date, menée avec rigueur par l’ établisse...
Actualités
Réouverture de la Table du boucher
Les tabliers sont propres, les chaussures sont cirées, ils ont mis dans la gomina dans les cheveux.... toute l'équipe de la Table est plus que prête à vous accueillir après ce mois de vacances. Des plats chaleureux, des suggestions alléchantes, un menu du jour (vraiment abordable) et du bon vin...
Recettes
La côte de bœuf fumée au pin du Cap Ferret - recette de rentrée du chef Clément Petit
FUMAGE AUTHENTIQUE ET SAVEURS MÉDITERRANÉENNES : LA
SIGNATURE EMBLÉMATIQUE DU CHEF CLÉMENT PETIT
Lège-Cap-Ferret, Août 2025 - Sous la canopée parfumée du Domaine du Ferret, le Chef Clément Petit à la tête du restaurant Le Cabanon, propose une expérience culinaire unique où les traditions du fumag...
Recettes
Huîtres gratinées à l’Entre-Deux-Mers et Œufs de Truite
Au cœur du Cap Ferret, dans l’écrin naturel du Domaine du Ferret, le Chef Clément Petit, maître des fourneaux du restaurant Le Cabanon, signe une recette d’exception : les huîtres gratinées à l’Entre-Deux-Mers et œufs de truite. Cette création, ancrée dans les traditions du Bassin d’Arcachon, m...