Le Blog
Recettes
Carpaccio de Mule
INGREDIENTS : Entrée pour 2 ou 3 personnes
- Mule noir (ou jaune) de 1 kg
- Jus de citron vert
- Huile d'olive
- Sel, poivre, 5 baies
- 1 Oignon blanc, rouge ou jaune très très finement émincé
PREPARATION :
Préparer ou faites préparer par votre poissonnier les filets de mule en fines lamelles.
Dans u...
Coups de coeur
Exposition Jules Caron à l'Hôtel Ville d'Hiver
Au cœur du quartier phare d’Arcachon, l’ancienne Compagnie générale des Eaux est métamorphosée en hôtel de charme, atypique, chic et chaleureux : d’une modernité discrète, le lieu est apaisant,mêlant avec goût les souvenirs de famille aux classiques d’autrefois, la sobriété harmonieuse à la tradi...
Portraits
Portrait de Joël LAHAYE durant une journée d’ostréiculture,
Ostréiculteur à Andernos-les-Bains à la Station des Gus depuis bien des années il nous a fait partager son quotidien le temps d'une journée, dans des paysages somptueux.. grandiose.
adresse :
STATION DES GUS
Cabane 21
Port d’Andernos
05 57 70 29 12
Crédits Vidéos :
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