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Vente et Dégustations d'huîtres - Cap Ferret - CHEZ BOULAN

La dégustation d'huîtres sur le Bassin d'Arcachon

Que serait un séjour sur le Bassin d'Arcachon sans la dégustation d'huîtres ?

Depuis plusieurs siècles, le Bassin d’Arcachon est connu et reconnu pour ses huîtres. L’activité ostréicole s’y est déployée au fil du temps, transformant progressivement ce territoire en terroir ostréicole. La salinité de l’eau du Bassin est idéale, grâce notamment aux apports d’eau douce de la Leyre. Au cœur de cette lagune à marée, les parcs à huîtres font pousser ce coquillage au sein d’une nature généreuse.

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CHEZ BOULAN


Vous pouvez choisir vos huîtres sur place ou passer commande par téléphone au 05 56 60 77 32 ou sur notre site

Livraison partout en France. Commande en ligne :

www.chezboulan.fr/livraison

Chez Boulan, vous pouvez déguster nos huîtres toute l’année à l’intérieur comme à l’extérieur dans notre jardin.

Découvrez l’huître « Spéciale Boulan », douce et charnue, affinée deux à cinq mois dans nos claires Médocaines, ou  notre huître typique la « Ferret Capienne » médaille d’Or au salon de l’Agriculture en 2017 et  2018, ainsi que médaille d’Argent en 2019.

Les vins blancs sont élevés en Biodynamie, certifiés Demeter, le pâté de campagne provient de la Ferme des Charmes (Dépt 24) travaillant en Bio dans le respect de l’animal et de son environnement.

Les Crevettes ainsi que la mayonnaise qui les accompagne sont certifiées Agriculture Biologique. Enfin, le beurre à la fleur de sel est baratté à Bordeaux, ce qui nous permet suivant les saisons de vous proposer un beurre aux algues de nos parcs.   

Nouveauté 2019 : La « Spéciale Ferret », une huître charnue et iodée, non laiteuse, élevée au Cap Ferret.   

Dégustation sur place ou à emporter.

Informations Complémentaires :

Adresse
2 Rue des palmiers, Cap Ferret
Contact
05 56 60 77 32
www.huitresboulan.fr
Adresse 
2 Rue des palmiers, Le Cap Ferret

Contact
05 56 60 77 32
 

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Offrant à ce dernier tout ce dont il a besoin pour sa croissance. Il faut trois à cinq années de patience et de savoir-faire à l’ostréiculteur pour transformer le naissain en huître prête à être dégustée. Cette longue période d’élevage offre aux huîtres du Bassin d'Arcachon leur caractéristique la plus précieuse : le véritable goût d'ici. Alors régalez-vous lors d'une dégustation en cabane et savourez un naissain au goût unique.

Un large choix de services autour de la dégustation d'huîtres

L’ostréiculture est l’activité dominante du Bassin d’Arcachon. C'est pourquoi vous y trouverez 23 ports ostréicoles et des milliers de cabanes. Plus de 80 vous proposent de la vente en direct et de la dégustation !

Pour vous repérer, le site Huitres Arcachon Cap Ferret  met à votre disposition une carte pour trouver la cabane qui vous convient. Vous pouvez alors facilement connaître les plus proches de votre localisation. Faites-vous également livrer directement où vous le souhaitez.  La passion et le savoir-faire ancestral des experts ostréiculteurs vous attendent. La Cabane du Mimbeau, sublime cabane située au Cap-Ferret, ce service y est notamment proposé. sur la partie nord du Bassin, à Andernos les Bains, Le Tamariou vous promet un moment magique en plus d'une vue inoubliable. Alors venez faire un tour dans l'un des nombreux chais du Bassin d'Arcachon et repartez les papilles conquises.