Résultat de la recherche : - GUJAN MESTRAS - Menu des fêtes du Bistro50

A commander au Bistro pour les fêtes :

Commande jusqu'au 21 décembre au plus tard, à récupérer sur place le 23 Décembre ou entre le 26 et le 31 Décembre

Le salé

Foie gras de canard des Landes
“mi cuit au sel“
50€ les 400g

Pithiviers
Canard, foie gras, anguille fumée, légumes racines
jus échalotes, vin rouge, soja
55€ pour deux personnes
110€ pour quatre personnes

Une fiche explicative du temps de cuisson vous sera fournie

Les bûches

Hazel
Biscuit noisettes, caramel onctueux vanille, praliné noisettes, ganache noisettes

Yuzu Bergamotte
Biscuit madeleine bergamotte, crémeux yuzu, confit bergamotte, mousse fromage blanc–citron vert, meringue

40€ la bûche pour 6 personnes