Les bons plans - LE BASSIN D'ARCACHON - AU BONHEUR DES HUÎTRES À la découverte de l’ostréiculture
AU BONHEUR DES HUÎTRES À la découverte de l’ostréiculture
Après un parcours du combattant laborieux, Clothilde et Loris ont ouvert leur entreprise ostréicole en 2019 aux Jacquets.Ils aspirent à vivre de leur métier-passion qu’est la culture de l’huître dans cet environnement exceptionnel que représente le Bassin d’Arcachon.Être ostréiculteur c’est vivre au cœur de la nature, entre terre et mer et travailler dans un paysage unique au rythme des marées, où le milieu marin est un partenaire au quotidien.Chaque saison correspond à des tâches particulières et récurrentes qui viennent rythmer les semaines : la pose des collecteurs, le détroquage, la mise en poches, la vente sur les marchés, la dégustation...AU BONHEUR DES HUÎTRES vous propose une véritable immersion dans ce métier passionnant en partageant avec bonheur le quotidien de ce jeune couple attachant. Le livre au format A4 à l'italienne, couverture rigide de 142 pages est en pré-commande ici : https://fr.ulule.com/au-bonheur-des-huitres/
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