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Le Réveillon du Nouvel An au Domaine du Ferret Balnéo & Spa
Le Réveillon du Nouvel An au Domaine du Ferret Balnéo & Spa
Une soirée festive et rythmée par le groupe SoOft by EchOo pour le cocktail et EchOo pour la soirée. Au fil des plats, l'ambiance vous conduira jusqu'à la nouvelle année pour une fin de soirée conviviale.
Menu
L’Huître,
Pochée, poireaux et sabayon soja
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La St Jacques,
En carpaccio, citron caviar et émulsion de nage de barbes
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La Volaille de Bresse,
Farce fine à la truffe noire, salade frisée à la truffe et vinaigrette au jus de viande
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La Barbue,
Façon meunière, mousseline de cerfeuil tubéreux, choux de Bruxelles, lard de colonnata et jus corsé
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L’Orange,
Comme une Suzette
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Le Panier surprise d’agrumes
de la pépinière Bachès,
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Mignardises (pâte de fruits, mini cannelés) et café
89€ par personne – Hors boisson. 35€ pour les moins de 12 ans
Informations & Réservations au 05.56.03.25.09
Informations Complémentaires :
https://www.domaineduferret.com/
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