Le Blog
Idée recette : Le velouté de chanterelles
Velouté de chanterelles
- 1 kg de chanterelles
- 3 échalotes
- 3 gousses d’ail
- 3 patates moyennes
- Bouillon de volailles dans 2 litre d’eau
- Sel
- Poivre
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de crème épaisse
1. Faire suer les échalotes haché...
Association Cap Termer
Cap Termer est une association loi 1901 d’éducation à l’environnement, fondée en 2000.
Elle est située à Lège-Cap Ferret et développe la majorité de ses activités au départ de «la Cabane du Résinier» sur le bord de la départementale 106, à l’une des entrées de la Réserve Naturelle des prés salés ...
Restaurant L'Oléa à La-Teste-de-Buch
Le Chef Brice TOMICO et son équipe créent des plats à partir d'ingrédients frais et de saison inspirés par les producteurs locaux et leurs propres expériences.
" Notre objectif est de rassembler les gens autour d'une bonne table et de créer une expérience culinaire inspirante. "
En intégrant un...
Nouveau " Gastronomie et prestige by Julien Stocky "
Un brin de sel, deux cuillères à soupe de rêve et de poésie
Julien est un véritable artiste culinaire, talentueux et expérimenté, qui apportera une touche de luxe à votre table.
Il utilisera les ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité pour créer des plats sur mesure...