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Frédélian ouvre L'Atelier des Pains à Lège
Déjà installé au 33 boulevard de la plage au Cap ferret, la maison Frédélian ouvre l'Atelier des Pains à Lège-Bourg, au 15 avenue du Grand Crohot.
La Maison Frédélian, c’est aussi une histoire de partage et d’échange.
Il y a les clients d’abord, tous amoureux du Bassin, qu’ils soient des habitants de la région ou adoptés le temps d’un été. Et puis l’équipe, constituée de cinq membres permanents fidèles au poste, et plus d’une trentaine de saisonniers qui reviennent chaque été. Il y a également les propriétaires : Nicolas et Fanny Longein. Il est le Chef pâtissier, elle porte la structure de la Maison. Main dans la main, ils font vivre l’établissement comme l’on fait plusieurs générations d’hommes et de femmes depuis 1939. Clients, membres de l’équipe et propriétaires : tous sans exception ont contribué à faire de la pâtisserie Frédélian ce qu’elle est aujourd’hui.